giovedì 31 maggio 2018

SAI COSA SONO I MOCA?



Con il termine MOCA ci riferiamo a tutti quei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti.
Alcuni esempi? Imballaggi, sacchetti, recipienti per alimenti, pellicole-fogli, guanti, etichette applicate sugli alimenti, bottiglie, utensili da cucina e da tavola quali pentole, posate, piatti, bicchieri, …

In alcuni casi i MOCA potrebbero rappresentare un pericolo per il consumatore in quanto potrebbero determinare una contaminazione dell’alimento con cui vengono a contatto.

Se hai qualche minuto libero (non più di 4, te lo promettiamo!) ti chiediamo di compilare questo breve QUESTIONARIO.

I dati ottenuti ci serviranno per migliorare l'informazione ai consumatori riguardo l'utilizzo dei MOCA.

Per ulteriori approfondimenti ti invitiamo a leggere l'articolo del CeIRSA e l'opuscolo sui MOCA del Ministero della Salute.

Grazie!!

venerdì 30 marzo 2018

Voglia di pic-nic e grigliate? Fallo in sicurezza!

Il pranzo di Pasquetta nel nostro Paese rappresenta una buona occasione per godere del clima primaverile e trascorrere una bella giornata con amici all’aria aperta.

Grigliate e pic-nic possono presentare dei rischi che non sono solo dovuti al fastidio di insetti molesti, ma anche al pericolo di incorrere in malesseri (diarrea, mal di pancia, vomito, ecc) causati da intossicazioni o tossinfezioni alimentari.

Per evitare questi pericoli è necessario conoscere come preparare, conservare e cuocere in modo corretto i cibi fuori casa.

Ascolta i consigli dell'esperto su Radio Cusano Campus.

Guarda il filmato del Parlamento Europeo sulla "Storia dell'uovo di Pasqua"