L'ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI
I CONTROLLI VETERINARI SUI PRODOTTI ALIMENTARI
FILIERA CARNE:
IL LARDO: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO
LA TRIPPA: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO
LA SALSICCIA: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO
IL PROSCIUTTO COTTO: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO
FILIERA MIELE:
IL MIELE E GLI ALTRI PRODOTTI DELL'ALVEARE
FILIERA LATTE:
IL LATTE DALLA MUCCA ALLA TAVOLA
FILIERA PRODOTTI DELLA PESCA:
LA FILIERA DEI PRODOTTI ITTICI: CONOSCERLI, RICONOSCERLI E GUSTARLI
FILIERA UOVA:
LE UOVA: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO
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